〜love＆healing〜愛と癒しのEstemeisonポルテです♪
Stay home そして〜休業中〜
今朝は、早めに目覚め久しぶりにスコーンが食べたくなり
以前から作ってみたかったレシピを元に
家にある材料で作りました🥧
ここ数年グルテンフリーや低糖質などにこだわった
ヘルシースィーツに凝っていて。。。
（だからといってパンを食べない！ということではありません😅
こだわりの小麦や全粒粉だったり材料の良いものをいただくように。
食べる回数を減らして、食べる時は美味しくが基本です♪）
出来ましたー♪
180度のオーブンで15分だから、あっという間です！
クロテッドクリームとジャムをつけて食べてみたかったので
もう嬉しくて朝から気分が上がりました)^o^(
仕上がりもまあまあ。。。
今回の生地は、雑穀入り全粒粉・米粉と大豆粉のミックスなので
どんな仕上がりになるかは想像がつかなかったのですが
何とか形になり、味も👍
こだわりポイントはオリーブオイルとお豆腐
『ふんわり、サクッとします』
以前作っていたものは『スコーンの粉』で出来上がっているものでした。
生地のチョイスから分量の配合まで自らするのは私には難しく感じて
なかなか挑戦出来なかったけど、、、
ある芸能人の方の手作りスコーンを見て、
これなら私にもできるかも。。。
そう思えてからは早かったです♪
今日は初回でお試し段階。。。
やはり作るからにはこだわりポイントがあるので
しばらくはオリジナルスコーンにハマりそう🤗